Elas kord...
Just nii algavad tavaliselt muinasjutud. Kui Sa astud Sangaste Lossi, algabki Sinu jaoks üks muinasjutt. Muinasjutt, kuhu sa päriselt ja ise osaliseks oled sattunud.
See muinasjutumaa vallutab su meele…ja seejärel ka Sinu keele. Sest lisaks muule imelisele oled Sa sattunud ka eriliste toitude- ja ingellikke maitsete muinasjutu tegelaseks ja -osaliseks.
Juba lossi rajaja krahv Berg oli veendunud kohaliku toidu austaja ja looduspuhta toidu usku.
Tema eluiga oli ligi sajand ja Tema endi sõnul oli selle oluliseks osaks ka tema kohaliku toidu nägu toidulaud.
Meie tänane Mõisaköök on saanud idee ja inspiratsiooni Argentiina-, Läti-, ja Eesti tippkokkade toidualastest katsetustest kohaliku toorainega Sangastes. Neid kõiki ühendas hea üllatus meie kohaliku tooraine puhtast maitsest ja maitseelamuslikest võimalustest.
Sangaste Lossi Mõisaköök toetub kulinaarselt kolmele vaalale:
Esimene vaal: Piirkondlikku päritolu- ja vaieldamatult naturaalne tooraine
Teine vaal: Kohalik traditsioonilise köögikunst (Lossiköök & talutoit)
Kolmas vaal: Meie toitu söönute valdav rahulolu
Meie jaoks on kliendi kõht Kuningas… Ja Kuningale sobib top-kvaliteet, mida me siis ka Talle pakume.
Maitseelamus ei hüüa tulles, vaid tekib meie toite süües!
Elas kord...
Just nii algavad tavaliselt muinasjutud. Kui Sa astud Sangaste Lossi, algabki Sinu jaoks üks muinasjutt. Muinasjutt, kuhu sa päriselt ja ise osaliseks oled sattunud.
See muinasjutumaa vallutab su meele…ja seejärel ka Sinu keele. Sest lisaks muule imelisele oled Sa sattunud ka eriliste toitude- ja ingellikke maitsete muinasjutu tegelaseks ja -osaliseks.
Siin saate tutvuda Mõisaköögi näidismenüüdega.
Siin saate tutvuda Mõisaköögi näidismenüüdega.
Kui Te ei leidnud endale sobivat, siis võtke meiega ühendust ja koostame Teile personaalse pakkumise, milles arvestame Teie soovide ja maitse-eelistustega.
Kõik hinnad sisaldavad juba käibemaksu, teenindust, laudlinu ja vajaminevat inventari toidu serveerimiseks!
Kui pidumeeleolud hinges ja ihus, siis olgu pidu ka laual!
Kui pidumeeleolud hinges ja ihus, siis olgu pidu ka laual!
Pakume mitut rikkalikku ja toitvat toiduvalikut, millel kodune-, aga samas kuninglik maik juures! Koduselt kuninglik ja kuninglikult kodune valik!
Siin on nii nostalgiaroogi, kui ka moodsamaid vigureid näha. (NB! Oleme valmis sealjuures pakkuma ka ise ürituse korraldamise abi jpm. juurde vaja minevat.)
*Kõiki toite võimalik serveerida Teile sobivas stiilis
Pulma- ja peolauad
Valik nr 1 29 €/in
Soojad road
Pikitud notsu kael köömnete ja maheda sinepiga, ahjukartul värskete ürtidega, kodune praekapsas, siidine koorekaste.
Külmad road
Liivimaa lihameistrite lihavalik (mar.šnitsel, krõbe kana, sütes küpsetatud roastbeef+sibulamoos, grillitud lammas, krõbedad lihapallid...); Nostalgia vaagen (täidetud munad, singirullid, seened, hap.kurk, pärlsibul, sült+äädikas, marin.kõrvits, paradiisiõunad); Õrnsoola heeringas kodujuustu teki all, saatjaks marin.roosa sibul; Kodune kartulisalat ahjulihaga; Mõisaköögi leiva- ja saiavalik saatjaks ürdivõi.
Valik nr 1 39 €/in
Soojad road
Lepasuitsus valminud seakael mustsõstra kastmes, Mahlane broilerifilee killukese mango ja lustaka kaneeliga, Ahjukartul värskete ürtidega, Taluvõis pruunistatud köögiviljad (paprikas, lillkapsas, pastinaak, punane sibul, värsked ürdid), Hooajaline köögiviljasalat, Siidine koorekaste.
Külmad road
Liivimaa lihameistrite lihavalik (mar.šnitsel, krõbe kana, sütes küpsetatud roastbeef+sibulamoos, grillitud lammas, krõbedad lihapallid...); Nostalgia vaagen (täidetud munad, singirullid, seened, hap.kurk, pärlsibul, sült+äädikas, marin.kõrvits, paradiisiõunad); Õrnsoola heeringas kodujuustu teki all, saatjaks marin.roosa sibul; Värske ja värviline aedviljavalik - lisaks dipikaste; Caesari salat rohke parmesani ja kirsstomatitega; Kodune kartulisalat ahjulihaga. Mõisaköögi leiva- ja saiavalik saatjaks ürdivõi.
Valik nr 3 49 €/in
Soojad road
Sõstra suitsus küpsetatud Nuustaku notsu sisefilee, Musta meega kaetud lõhefilee, Ahjukartul meresoola ja värske tilliga, Taluvõis pruunistatud köögiviljad (paprikas, lillkapsas, pastinaak, punane sibul, värsked ürdid), Hooajaline köögiviljasalat, Siidine koorekaste. Suitsune sõstrakaste.
Külmad road
Liivimaa lihameistrite lihavalik (mar.šnitsel, krõbe kana, sütes küpsetatud roastbeef+sibulamoos, grillitud lammas, krõbedad lihapallid...); Nostalgia vaagen (täidetud munad, singirullid, seened, hap.kurk, pärlsibul, sült+äädikas, marin.kõrvits, paradiisiõunad); Muhe mereanni valik (tuunikala carpaccio, soolatud lõhe+krõbe pesto sai, grillitud hiidkrevetid,räimed, heeringas kodujuustu teki all); Peakoka juustuvalik oliivide ja koduste keedistega; Caesari salat rohke parmesani ja kirsstomatitega; Kodune kartulisalat ahjulihaga. Mõisaköögi leiva- ja saiavalik saatjaks ürdivõi.
Valik nr 1 59 €/in
Soojad road
Lepasuitsus valminud seakael mustsõstra kastmes, Musta meega kaetud lõhefilee, Ahjukartul meresoola ja värske tilliga, Taluvõis pruunistatud köögiviljad (paprikas, lillkapsas, pastinaak, punane sibul, värsked ürdid), Hooajaline köögiviljasalat, Siidine koorekaste. Suitsune sõstrakaste.
Külmad road
Liivimaa lihameistrite lihavalik (mar.šnitsel, krõbe kana, sütes küpsetatud roastbeef+sibulamoos, grillitud lammas, krõbedad lihapallid...); Nostalgia vaagen (täidetud munad, singirullid, seened, hap.kurk, pärlsibul, sült+äädikas, marin.kõrvits, paradiisiõunad); Muhe mereanni valik (tuunikala carpaccio, soolatud lõhe+krõbe pesto sai, grillitud hiidkrevetid,räimed, heeringas kodujuustu teki all); Peakoka juustuvalik oliivide ja koduste keedistega; Caesari salat rohke parmesani ja kirsstomatitega; Kodune kartulisalat ahjulihaga. Saksapärane kartulisalat ilma lihata kreemja majoneesi kastmega; Kitsejuustu salat, portveini peedi, pähklite, ruccola ja sidruni leemega; Metsaseene salat koorekastmes; Värske ja värviline aedviljavalik - lisaks dipikaste; Lepasuitsus küpsetatud kodumaine Tuur; Grillitud ja õuna suitsus küpsetatud pardirind; Mõisaköögi leiva- ja saiavalik saatjaks ürdivõi.
Jälgi meid
Saate meid jälgida Sangaste Loss & Ringtall sotsiaal platvormidel. Uudised ja blogipostitused meie kodulehel.
Mõisaköök suvine
Soovid tulla meie juurde, aga ei taha ette helistada?
Ootame Sind juuni-august Sangaste Mõisa Ringtallis, kus üks maitsev pai, lubada oma kõhule..
Kohviku menüü 2021
Täiendamisel!
Mõisaköök suvine
Soovid tulla meie juurde, aga ei taha ette helistada?
Ootame Sind juuni-august Sangaste Mõisa Ringtallis, kus üks maitsev pai, lubada oma kõhule..
Kohviku menüü 2021
Täiendamisel!
Jälgi meid!
Saate meid jälgida Sangaste Loss & Ringtall sotsiaal platvormidel. Uudised ja blogipostitused meie kodulehel.
