krahv

Elas kord...

Just nii algavad tavaliselt muinasjutud. Kui Sa astud Sangaste Lossi, algabki Sinu jaoks üks muinasjutt. Muinasjutt, kuhu sa päriselt ja ise osaliseks oled sattunud.

See muinasjutumaa vallutab su meele…ja seejärel ka Sinu keele. Sest lisaks muule imelisele oled Sa sattunud ka eriliste toitude- ja ingellikke maitsete muinasjutu tegelaseks ja -osaliseks.

Juba lossi rajaja krahv Berg oli veendunud kohaliku toidu austaja ja looduspuhta toidu usku.

Tema eluiga oli ligi sajand ja Tema endi sõnul oli selle oluliseks osaks ka tema kohaliku toidu nägu toidulaud.

Meie tänane Mõisaköök on saanud idee ja inspiratsiooni Argentiina-, Läti-, ja Eesti tippkokkade toidualastest katsetustest kohaliku toorainega Sangastes. Neid kõiki ühendas hea üllatus meie kohaliku tooraine puhtast maitsest ja maitseelamuslikest võimalustest.

Sangaste Lossi Mõisaköök toetub kulinaarselt kolmele vaalale:

Esimene vaal: Piirkondlikku päritolu- ja vaieldamatult naturaalne tooraine

Teine vaal: Kohalik traditsioonilise köögikunst (Lossiköök & talutoit)

Kolmas vaal: Meie toitu söönute valdav rahulolu

Meie jaoks on kliendi kõht Kuningas… Ja Kuningale sobib top-kvaliteet, mida me siis ka Talle pakume.

Maitseelamus ei hüüa tulles, vaid tekib meie toite süües!

krahv

Elas kord...

Just nii algavad tavaliselt muinasjutud. Kui Sa astud Sangaste Lossi, algabki Sinu jaoks üks muinasjutt. Muinasjutt, kuhu sa päriselt ja ise osaliseks oled sattunud.

See muinasjutumaa vallutab su meele…ja seejärel ka Sinu keele. Sest lisaks muule imelisele oled Sa sattunud ka eriliste toitude- ja ingellikke maitsete muinasjutu tegelaseks ja -osaliseks.

 loe edasi...

 

BLOGIPOSTITUSED

Meie hea gurmaanist külaline!

Metsase ja järvese Elamustoidu esimese eripakkumisega avame ukse Teie endi meelte ja emotsioonide tantsusaali! Maitsemeele- ja puhaste toitude harmoonia on tänase balli kangelased ja Teie ihu hellitajad! Suur Võidujooks ajaga on pahatihti tapnud meie köökide kunsti ja söökide maitse. Kiirus on aga  sageli hoopis naudingu mõrvar! Võtkem siis elamushetkil meie  toitudega aeg maha ja saagem maailm hetkeks seisma! Vaja on ennast, oma maitsemeeled ja hõrgutised vaimule ja ihule uuesti ülesse leida ja need end  teenima panna!

loe edasi...

BLOGIPOSTITUSED

Meie hea gurmaanist külaline!

Metsase ja järvese Elamustoidu esimese eripakkumisega avame ukse Teie endi meelte ja emotsioonide tantsusaali! Maitsemeele- ja puhaste toitude harmoonia on tänase balli kangelased ja Teie ihu hellitajad! Suur Võidujooks ajaga on pahatihti tapnud meie köökide kunsti ja söökide maitse. Kiirus on aga  sageli hoopis naudingu mõrvar! Võtkem siis elamushetkil meie  toitudega aeg maha ja saagem maailm hetkeks seisma! Vaja on ennast, oma maitsemeeled ja hõrgutised vaimule ja ihule uuesti ülesse leida ja need end  teenima panna!

loe edasi...

kohvikvidrik

Jälgi meid

Saate meid jälgida Sangaste Loss & Ringtall sotsiaal platvormidel. Uudised ja blogipostitused meie kodulehel.

Mõisaköök suvine

Soovid tulla meie juurde, aga ei taha ette helistada?

Ootame Sind juuni-august Sangaste Mõisa Ringtallis, kus üks maitsev pai, lubada oma kõhule..

Kohviku menüü 2021

Poole kõhu ampsud

Kitsejuustu & Maasika imeline kooslus8€

Mõisa-aia segadus, siiru-viiru serrano ja meloni mopsudega7€

Raudne nõgesesupp vutimunaga6€

Kõrvitsapüreesupp ürdiaia krutoonidega6€


Täis kõhu ampsud

BBQ siga mustsõstra kastmes...8€

Uluki tummine supp, törtsu hapukoorega6€

Malmpanni praekartul, heeringa vahu ja kohupiimaga8€

7€Vürtsikad käsitöö bataadi friikartulid, käsikäes segase salatiga                  

5€

Klassikalised friikartulid, jussi viineri ja külmakastmega

Uluki pelmeenid, keedetud põdrapuljongis, lihtsad vanakooli pelmeenid, törtsu koorega5€


Magus

Külmetavad jäätisepallid metsmarjamoosiga5€

Sangaste rukkipannkoogid metsmarjamoosiga6€

Jäätisekokteil (250 ml ja 500 ml)3€/5€

Magusat täiustab külmvitriini valik (1,50 - 4,50)!

Menüüle võimalik veel juurde tellida Teie lemmikroogi. Andke meile nendest julgelt teada.

Mõisaköök suvine

Soovid tulla meie juurde, aga ei taha ette helistada?

Ootame Sind juuni-august Sangaste Mõisa Ringtallis, kus üks maitsev pai, lubada oma kõhule..

kohvikvidrik

Kohviku menüü 2021

Poole kõhu ampsud

Kitsejuustu & Maasika imeline kooslus8€

Mõisa-aia segadus, siiru-viiru serrano ja meloni mopsudega7€

Raudne nõgesesupp vutimunaga6€

Kõrvitsapüreesupp ürdiaia krutoonidega6€


Täis kõhu ampsud

BBQ siga mustsõstra kastmes...8€

Uluki tummine supp, törtsu hapukoorega6€

Malmpanni praekartul, heeringa vahu ja kohupiimaga8€

7€Vürtsikad käsitöö bataadi friikartulid, käsikäes segase salatiga                  

5€

Klassikalised friikartulid, jussi viineri ja külmakastmega

Uluki pelmeenid, keedetud põdrapuljongis, lihtsad vanakooli pelmeenid, törtsu koorega5€


Magus

Külmetavad jäätisepallid metsmarjamoosiga5€

Sangaste rukkipannkoogid metsmarjamoosiga6€

Jäätisekokteil (250 ml ja 500 ml)3€/5€

Magusat täiustab külmvitriini valik (1,50 - 4,50)!

Menüüle võimalik veel juurde tellida Teie lemmikroogi. Andke meile nendest julgelt teada.

Jälgi meid!

Saate meid jälgida Sangaste Loss & Ringtall sotsiaal platvormidel. Uudised ja blogipostitused meie kodulehel.